I Brutti e Buoni, leggeri e fragranti con un aroma di vaniglia ed il gusto puro della nocciola e della mandorla dolce, questa specialità richiama ad un passato scritto nella sua ricetta, si accompagna con vini, liquori, infusi e creme, crea un piacevole momento per se stessi.

Le sue irregolarità e imperfezioni diventano la sua richiesta: l’aria calda che cuoce il dolce, accarezza la superficie fino al cuore, ne sprigiona una deliziosa fragranza. Diviene inconsapevole delizia, dolce come un momento preso per se stessi.

Realizzati con ingredienti semplici, genuini, con umiltà e lavoro, i Brutti e Buoni fanno ormai parte della tradizione di Gavirate, della sua storia e della sua comunità.